Kaymak, Çiğ süt 40 ila 50 derece arası ısıtılıp krema seperatörü; (krema ayrıştırma makinesi)ne koyulur,makineden ayrışan yağ molekülleri bir tencerede kaynatılıp pastörize edildikten sonra tüketime sunulur.

Sütün pişirildikten sonra soğutulup buzdolabında 24 ila 36 saat bekletilmesi ile ısı derecesinin eksiye düşmesi sonucu yağ moleküllerinin sütün yüzeyine toplanması ile oluşur. Lezzeti ile kahvaltılarda sevilerek tüketilen önemli bir besin kaynağıdır.

Kızık Obası'nda kaymak üretimi ve kaymak satışı yapılmaktadır. Kaymak siparişi vermek için bizimle irtibata geçebilirsiniz.