Bazı yörelerde (kelle peyniri) , (kel peynir) isimleri ile anılır.
Sütün krema seperatörü ile ayrıştırma işleminden sonra kreması (yağı) alınmış sütten yapılan peynir türüdür,yapım aşaması diğer Beyaz peynirler ile aynıdır, kahvaltılarda kızartması, börek ve poğaçalar da iç harcı olarak tüketilir. genel olarak toptan satışı yapılır ki kaşar ve benzeri peynirlerin yapımında kullanılır.
© 2022 Kızık Obası Tarım Hayvancılık Turizm A.Ş. - 0538 375 63 50 -